La  Despensa  del  Casar

"Timbal de membrillo y Torta del Casar"

Ingredientes para 4 personas:

Torta del Casar D.O.P,dulce de membrillo,granitos de crocanti y unas rebanas de pan.

Como hacer el timbal de membrillo y Torta del Casar D.O.P

Para poder hacer el timbal necesitamos que La Torta del Casar D.O.P esté bastante fría, para que endurezca un poco su pasta, por lo que es conveniente dejar la Torta unas cuantas de horas en el frigorífico. Una vez preparado el timbal se tomará a temperatura ambiente para que la Torta adquiera esa cremosidad tan característica.

Ayudados por un aro para emplatar, vamos a ir colocando discos de membrillo y de Torta del Casar de forma alterna. Podemos hacerlo así o vamos rellenando el aro con una cucharadita. Una cucharadita de membrillo,otra de Torta. Al final coronamos el rellenocon unos granos de crocanti de almendra